白目をきれいに
2011年11月21日 (月) | Edit |
※H26.4閉店確認

JR西広島駅のロータリーに隣接するラーメン店です。「そば常」でラーメンが食べられなかったので、未訪の『麺家』を訪れてみました。

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22時30分頃に入店。こんな時間にもかかわらず先客も後客もそこそこ入ってきましたので、人気があるんでしょう。ちょっと期待が高まりますよね。



お店に入ると、左側には厨房を取り囲むようにコの字型のカウンターがあって、右側には壁に向かって座る真っ直ぐなカウンターがあります。

その脇に階段がありましたので2階席もあるのかな?



注文したのは、もやしラーメンとライムチューハイ。そう、チューハイを飲みたい時だってあるのだ(笑)。

※というか、むしろ好物だったりする。



出てきたラーメンは、なかなかのボリューム。

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もやしラーメンなので、もやしが山盛り。その他の具材は青ねぎとチャーシューです。

スープは豚骨醤油。やや強めに元ダレを効かせていて、塩分濃度も少し高め。そして、仕上げに胡椒がパラリ。昔ながらのラーメンという印象です。



麺は中細ストレート麺。少し芯を残した茹で加減でスープとの相性は良かったですよ。

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総じてなかなか旨い一杯。この近辺には「わが家」「○」と「麺家」を合わせると既訪のラーメン店が3つありますが、その中では一番好きかな。

ごちそうさまでした!!!

(2011.9)


■お店のデータ
麺家
広島市西区己斐本町1-12-9
0822723322
営業時間・定休日:未確認


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