白目をきれいに
2011年11月13日 (日) | Edit |
中区八丁堀「みっちゃん総本店」の向かい側のビルに入っている立ち飲み屋。

数ヶ月前からその存在は知っていましたが、この度ようやく訪問することが出来ました。

この度は、少し仕事が早く終わり19時の待ち合わせまで20分ほど時間が空きましたので、0次会としての利用。



道路から見える所にある手書きの看板です。

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看板から見える位置には以前訪れた「淀市」があって、その奥に『INITY』があります。少し分かりにくいのですが、思い切って奥に進むと、こんな風にお店の入口が。

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店内は思いのほか広いスペース。手前に立ち飲み用のカウンター、奥にはテーブル席が1卓ありました。

僕は一人で訪れましたのでカウンターの真ん中辺りに陣取り、日本酒を注文。県外と県内どちらが良いですか?と聞かれ、どちらでも良いので旨いお酒が飲みたかった僕は、両方見せて欲しい旨をお伝えしました。



出てきたお酒は、京都の「玉川」と広島の「宝剣」。僕はラベルを見た瞬間に「宝剣」を注文。だってだって、金色のラベルで、酒米が、あの酒未来だったんですよ!(←やや興奮気味。)

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少し補足をしますが、酒未来というお米は「十四代」というお酒を醸す高木酒造(山形県)が開発したお米。

十四代やくどき上手、天青、山形正宗などの東北の酒蔵で用いられていて、その他の地域で聞いたことがあるのは、宝剣と山口の東洋美人ぐらい。

あまりお目にかかることが出来ない酒米なんです。春先に出たのに飲み逃していたため、見た瞬間に注文してしまったわけなんです。



軟水らしい仕込み水の丸さとサラッととけるような品の良い甘さ。後に続く余韻も心地よく、これはかなり旨いお酒です。

これを380円で出しちゃダメでしょ、と思わずご店主に言ってしまいましたよ(笑)。



ご店主はとても明るく話題も豊富。サクッと日本酒談義をして、滞在時間20分ほどで退店。月~金はもう少し日本酒の種類をそろえているとお聞きしましたので、再訪してみようかな。

ごちそうさまでした!!!

(2011.9)


■お店のデータ
INITY
広島市中区八丁堀12-20
0829627002
14~24時
定休日:日曜日
ドリンク380円 フード120円~


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