2011年04月02日 (土) | Edit |
今月はペースが上がって7本。

おいおい、再検査の結果まだ聞いていないのに(苦笑)・・・


飲んだ蔵は偶然にも、東北・北陸が多かった。酒蔵の中にも被災され出荷がストップしている蔵もあるし、原発の関係で来年に向けた酒造りが心配な地域もある。

僕達酒飲みに出来る事は、東北のお酒と東北で作った米で醸したお酒を飲む事です。

(最高評価は★5つで、評価基準は個人の主観です)



浜千鳥 純米 ★★
岩手県釜石市 浜千鳥酒造 720ML 1,250円 リカーランドキムラ@中区羽衣町

嫌な感じはなく、ポテッとした甘さが特徴的。何かに秀でた所があるわけではないが、こういうお酒こそ普段飲み・常備酒に最適。ちなみにこの度は偶然にも震災前に購入。リカーランドキムラにはまだ在庫があるのでは。

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大信州 別囲い純米吟醸 番外品 ★★★
長野県松本市 大信州酒造 720ml 1,575円 石川酒店@西区古江西町

以前から石川酒店で取扱いがあったお酒。奥様から「味わいは軽いわよ。」と言われていたためスルーしていたが、この前行った時、冷蔵庫の中に「番外品」なる物を発見。どうやら無濾過生酒であらばしりのようだ。軽い味で余韻の少ないお酒がこのスペックになると、旨みが増して僕好みになる事が多い。僕的には而今や龍勢がそうかな。透明な冷酒グラスに注いで観察してみると、ほんの少しだけ濁っていて滓がちらほらと浮いている。香りと余韻は穏やかで、ファーストタッチはリンゴ蜜を思わせる味わい。この味が続くとくどいが、弱めに利いている渋みがそれを消してくれる。うん、なかなか旨いお酒だ。次はノーマルのスペックを試してみようかな。

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※うちの猫が瓶の匂いをかいでおります。



常きげん 純米無濾過生原酒 ★★★★
石川県加賀市 鹿野酒造 720ml1,401円 加賀百万石物産展@広島そごう

広島では見かける事の少ない「常きげん」が買えると知り、広島そごうに出向いて購入。鹿野酒造の濃口杜氏は能登四天王の一人とされている方で、TV番組の「情熱大陸」でも取り上げられた方。飲んだ印象だが、悦凱陣の純米吟醸・山田錦辺りに似ていると感じた。濃厚な旨み。日本酒度+3の甘さを感じさせない造り。酸や苦味の利かせ方が上手いんだろう。さすがの旨さだ。

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国権 特別純米 山廃仕込 ★★★
福島県南会津郡 国権酒造 720ML 1,500円 大和屋酒舗@中区胡町

古江の石川酒店で取り扱っていた国権が大和屋にも登場。宮城の日高見と悩んだが、原発で大変な福島のお酒という事でチョイス。ま、気持ちだけでもね。精米歩合は50%。気合が感じられる。やや甘めのお酒。山廃にしては穏やかだが、独特の風味はある程度感じられる。冷たいまま飲むと山廃らしさが目立つが、50度位まで温めると米の香りが膨らみ、山廃感は減退する。このお酒は燗の方が好きだなぁ。

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常きげん 山廃純米吟醸 ★★
石川県加賀市 鹿野酒造 720ml2,100円 加賀百万石物産展@広島そごう

先に飲んだ「純米無濾過生原酒」が旨かったので追加購入。山廃感は穏やかで冷えた状態だと香りを感じるのみ。米の旨み・甘みが前面に出たお酒。日本酒度+3らしい甘さだが、僕にはちょっとくどいかな。50度少々に温めて飲むと米の香りが膨らみ、くどい甘さを感じなくなった。こっちは燗にした方が旨いなぁ。

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※手前に写っているのは西区草津にある「坂井屋」のがんす。



ど・PINK ★★
青森県山本郡 山本合名会社 720ml 1,300円 大和屋酒舗@中区胡町

去年、ある居酒屋で入店早々にこれを注文したら「関係者の方ですか?」と驚かれた事がある。ま、普通はこんな名前のお酒は頼まないからなぁ(苦笑)。味は、ピンク色から想像すると、甘いと思いがちだが、むしろ苦い。スフレのような舌触りでお酒自体はどろっとしている。こういうのもありだよね的なお酒かな。くれぐれも日本酒初心者には勧めないように(笑)。

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大号令 純米吟醸 ★★★
安芸郡熊野町 馬上酒造場 720ml 2,625円 蔵で直接購入

生産量80石(一升瓶換算で8,000本)の小さな蔵のお酒。どこに行っても扱っていないため蔵元に電話をして訪れてみた。マイナーなお酒って、昨年飲んだ「美の鶴」(尾道・美の鶴酒造)や「こいこい昇運酒」(倉橋・林酒造)の印象があって、正直どうかなと思いながら購入。飲むとその旨さに驚く。ファーストタッチは上品な米の甘み、そしてピリッとした辛味。中間では心地よい渋み。余韻は少なくさっと切れるきれいな飲み口のお酒。某有名産地の有名銘柄で水っぽい大吟醸系のお酒と比べると、格段にこちらの方が旨いし、好みだ。なお、広島市内では住吉町の「ぬくしな酒店」が特撰を扱っているだけ。ホテルサンルートの15階の和食店で特選が飲めるらしい。それ以上のスペックは熊野町の酒屋か蔵元で。そういや、呉の「呉蔵元屋」で大号令を扱っているそうだがそのスペックは不明。文章からは推察するに純米吟醸の事かな?

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■家で飲んだ日本酒シリーズ
・2010年10月 11月 12月
・2011年1月 2月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月


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コメント
この記事へのコメント
ありがとうございます。
今月もよく呑まれてますねぇ(笑)。
しかしいろんな県のお酒がそろっています。
見ていて面白いです。

僕の日記を見ていただいてありがとうございました。
まぁ残念な結果となりましたが、これも仕方ありません。
まぁしばらくゆっくりします。
2011/04/03(Sun) 22:10 | URL  | 寝違え@サボテン #-[ 編集]
サボテンさんへ
ご苦労様でした。

毎日更新の辛さ、よく分かります。

僕と違って、その日の事をその日にあげるって、大変ですよ~。

凄い事をされてたんですよ、サボテンさんは。


ま、色々あるでしょうが、ゆっくりしてくださいね。
落ち着いたら飲みにいきましょう!
2011/04/03(Sun) 23:23 | URL  | oomin #-[ 編集]
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