2010年11月27日 (土) | Edit |
中区大手町に最近オープンしたセルフの讃岐うどん店です。

ご店主と僕の上司が知り合いという事もあってオープン情報は知っていたのですが、勤め先のある鉄砲町からは結構遠く、なかなか行く機会がありませんでした。

この度は上司の誘いという事もあって、お昼休憩よりも早めに出発して訪れました。

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入口を入ると右手に厨房と天ぷらが置かれているカウンターが、左手にはテーブル席とカウンター席が用意されています。

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そんなに寒くない日でしたのでうどんのコシを楽しもうと思い、冷たいぶっかけうどんを注文。

カウンターからとり天と天華むすびを取り、皿の上へ。

天華むすびは1個100円で、札に書かれていたコピーが気になってついつい手を伸ばしてしまいました。

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※オタフクソース?



会計を済まし、うどんを受け取ったらカウンター席へ。

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うどんの表面は滑らかで、噛むとムチッとした食感。

結構コシがあるうどんです。

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ぶっかけのツユは濃い目。

塩分濃度もやや高く、ちょっと辛いかな。

味付けとしては悪くないです。

総合的にはまあまあの旨さだと思います。



とり天はケンタッキーフライドチキンと同じベクトルの味付け。

ちょうどケンタッキーフライドチキンが食べたいなぁと思っていましたので丁度良かったです。

※たま~に、食べたくなるんですよね(笑)。

天華むすびは、天かすと浅葱を混ぜたごはんで作られたおむすびで、味付けは醤油。

うどんツユに使われているかえしを薄めたものかな。意外と旨いですよ。



厨房の中のオペレーションはスムーズではなく、あまり褒められたものではないのですが、これから慣れてこられるんでしょう。

次回は温かいうどんを食べてみたいと思います。

ごちそうさまでした!!

(2010.11)


■お店のデータ
讃岐うどん はやし
広島市中区大手町3-2-6
0822498191
営業時間・定休日:未確認
ぶっかけ小(1玉)280円 中(1.5玉)340円 大(2玉)390円 天華むすび100円 とり天100円


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