2010年09月01日 (水) | Edit |
※竹屋町に移転。


新華園以外で広島つけ麺を冷麺と呼ぶのはここ「とし」ぐらいでしょうか。

冷めん家があるか。



お店の場所は少し分かりにくく、流川通りと薬研堀通りの間で「がんこ屋台村」の裏手にあります。

僕は休みの日は「新華園」に、飲んだ後辛いものが食べたくなった時には「とし」に行く事が多いです。

しかし3回目の年男を迎えてからは食べる量も減り、飲んだ後に麺類を食べることが少なくなりました。

※食べずにその分だけ日本酒を飲んでいるだけかもしれませんが(苦笑)。


この日は珍しく「とし」に行きました。

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お店は2つのスペースに別れており、手前は店員が一人とビールサーバーがある程度、そしてそれを取り囲むようなコの字カウンター席があります。

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奥にはご店主が構える厨房と客席があり、手前は喫煙可、奥は禁煙になっています。

手前のスペースに座ったお客からはご店主の様子は伺えませんが、店員の様子から老舗の冷麺(広島つけ麺)店にありがちな緊迫感の漂うお店であると感じられます。



僕は並盛(1玉)900円を10辛で注文。

11辛以上は使用する唐辛子が変わるという店内掲示があり、若かりし頃に15辛に一度だけ挑戦しました。

が、口の中に刺した様な痛みが走り、半泣き状態でなんとか完食した記憶があります。



他にお客は1組しかいなかったため提供は早く、5分ほどで出てきました。

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つゆは昆布と魚系の出汁が利いており、ラー油はやや甘さを含んだ辛味を感じさせます。

※繰り返しますが、15辛はただ痛いだけでしたので注意しましょう(笑)。



味のほうは、変わらず旨いと思います。

麺も具材もツユも、この界隈では上位に位置付けられるお店では。

しかしCPは高い方ではないですので訪れるとしたら飲んだ勢いで(笑)。

ごちそうさまでした!!!

(2010.8)


■お店のデータ
冷麺専門店とし
広島市中区薬研堀6-8
0822450401
18~翌3時
定休日:日曜・祝日
冷麺並盛(1玉)900円


■冷麺としの訪問記
冷麺とし2(2013.3)
とし3(2014.8)


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所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。







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コメント
この記事へのコメント
歓楽街のど真ん中であり,店主の表情等から「どん引き」してしまいましたが,「20倍」完食しました。
2014/05/14(Wed) 09:23 | URL  | 激辛 #-[ 編集]
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