2017年01月05日 (木) | Edit |
-人気の尾道ラーメン 意外とあっさり-



今日は寒いしということで、未訪にしていた光町の『菜心』に行ってきました。

こちらは尾道ラーメンで知られるお店。

果たして、どんな感じなんでしょうか。





お店の場所は、広島駅裏のチサンマンション1階。

ドコモショップの道路向かいで、「ほっともっと」が入っているビルの中にお店があります。

菜心 外観1

菜心 外観3

店内はダウンライトのみで照度をとっていて、やや暗めの雰囲気。

ホールを取り仕切る女性は、それと真逆の明るい方でして、独特のリズムを刻む接客が印象に残ります。





メニューです。

菜心 メニュー

お昼は麺類とおむすびorご飯(チャーシュー飯)の組み合わせのみ。

丼物や餃子などは夜限定のようです。





注文したのは、尾道ラーメン。

菜心 尾道ラーメン 全体





甘さを含む香りには、いりこのニュアンスも少し。

厚めの油膜と褐色の背脂が、らしさを加えてくれます。

具材は、青ねぎ・メンマ・チャーシューという布陣。

スープを飲んでみると、ほんのりと獣臭はするものの、何かが突出しているわけではなく、思いのほかあっさりしています。





小麦香る麺は、ツルツルの平打ち麺をザクとした食感で。

菜心 尾道ラーメン 麺

スープがあっさり傾向だからでしょうか、麺の強さが少しアンバランスに感じました。





食後の余韻には、僅かばかりの苦味と甘さが。

食べている最中はそんなに感じられないのに、面白いものですねぇ。





印象としては、癖のない飲みやすいスープを擁した尾道ラーメンというもの。

お好きな方には物足りなさもあるかもしれません。





お客の入りは良く、客層は男性メイン。

脂多めというオーダーも通っており、メニューには無いカスタマイズも出来るみたいです。

次食べるとしたら、酸辣湯麺辺りが面白いかもなぁ。

ごちそうさまでした!!

(2016.11)



■お店のデータ
菜心
広島市東区光町1-11-5
0822631615
11:30~15:00
18:00~23:00
定休日:日曜日


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。


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コメント
この記事へのコメント
尾道ラーメン
昨日食べに行きました。
思っていた以上に尾道ラーメンが美味しかったです。
2017/01/14(Sat) 21:11 | URL  | GENKI #tHX44QXM[ 編集]
GENKIさんへ
コメントありがとうございます!

ブログ拝見しております(笑

なかなか旨い尾道ラーメンですよね。

他のメニューも試してみたいので、また行ってみようと思っています。
2017/01/14(Sat) 21:56 | URL  | oomin #-[ 編集]
こんにちは。
ブログ見ていただきましてありがとうございます!!
2017/01/15(Sun) 12:54 | URL  | GENKI #tHX44QXM[ 編集]
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