白目をきれいに
2016年11月25日 (金) | Edit |
珍しく目に留まった物産展の広告。

そこに掲載されていた、『二代目清美食堂』の「ちゃんら~」という麺類を食べに、福屋広島駅前店に行ってきました。

二代目清美食堂 福屋物産展での食券





初日なので慣れていないんでしょうか、待つこと10分少々での登場です。

二代目清美食堂 ちゃんらー

野菜の盛りが良い一杯で、具材にはもやし・キャベツ・かまぼこ・ちくわ・豚肉・青ねぎを確認。

スープには透明感があり、小さな脂がキラキラしていますね

二代目清美食堂 ちゃんらー スープ





胡椒が強めに効いたスープは、油脂少なめでゴクッと飲めるタイプ。

ベースはイリコっぽいですが、薄めただし道楽のようなニュアンスもあり。

いりこというと、山口の「たちばなや」を思い出しますけど、イリコの効きはもっと穏やかな感じです。





麺は、つるんとした太麺で柔らかめ。

二代目清美食堂 ちゃんらーの麺

ちゃんぽん麺というよりも、ソフト麺の方が印象は近いと思います。





それにしても、実店舗でもこんなに胡椒効かせてるのかなぁ。

スープの細かなニュアンスが分からなくなるレベルでして、八丁堀「はまもと」のはまちゃんラーメンとの区別付かないんじゃないでしょうか(笑)





食べ終わってブースを出ると、店の入口に芋洗坂係長が!

聞いたところでは、『二代目清美食堂』は芋洗坂係長のご実家だそうでして、創業者はお母様。

ご本人が二代目。

ツーショット写真でも撮らせてもらえれば良かったかなぁ(苦笑)





実店舗は、北九州の門司にあるんだそうです。

あちら方面に行くことがあれば立ち寄ってみようかな。

ごちそうさまでした!!

(2016.10)



■お店のデータ
二代目清美食堂
福岡県北九州市門司区東港町2-25
0933429386
11:00~15:00
17:00~21:00
※日曜は1:00~19:00
定休日:火曜日
公式サイトあり


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