2016年11月07日 (月) | Edit |
前回訪問で食べた「がらくラーメン」が旨かったので、ノーマルの広島ラーメンを食べようと思い、再訪してみました。

訪れたのは土曜日のお昼過ぎ。

僕が帰るまでの間は満席が続き、流石の人気振りです。





注文から10分くらいで登場した広島ラーメン。



微細な背脂が浮き、小さく油が散る茶濁スープ。

具材は、細もやし・青ねぎ・チャーシューという布陣です。





スープは鶏が香る豚骨醤油でして、熱い内はそこそこの濃度でサラッとキレがある印象。

後口が良いですね。

冷めてくると、元ダレの強さを感じつつも、後の切れは健在。





麺は、原田製麺の細麺をムニッとした食感で提供されています。







チャーシューは薄いのが二枚ですけど、しかと味が入っていて、なかなかの旨さ。

680円は少々高く感じますが、旨いラーメンだと思います。

少しの価格差で味噌ラーメンがありますので、次回はそれかな。

ごちそうさまでした!!!

(2016.9)



■がらくの訪問記
がらく(2016.6)
がらく3(2016.10)


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