白目をきれいに
2013年12月16日 (月) | Edit |
1本の記事にするには短いが、捨ててしまうにはもったいない。

そんなネタを集めた「寄せ集め」。

普段の記事が長めだからでしょうか、短くて読みやすいと一部からはご好評をいただいております(苦笑)。

そんな寄せ集めも第10弾。

食べ物以外のネタも意識して探してはいますが、相変わらず、食べ物関係オンリーで5本の短編をお届けいたします。





梵天丸の冷やし担担麺



同行者の注文したのを一口もらったが、これが実に旨い!芳醇だけどしつこくない芝麻醤に豆乳のようなミルキーなコクと仕舞いを締める酸味。なぜ今まで一度も食べなかったのか後悔するほど旨く、次のシーズンには必ず食べようと心に誓った。なお、ご店主の修行先である「麻辣商人」でも、もちろん食べたことがなかった。辛味一辺倒では見逃すものもあるんだなぁ。ちなみに、この時食べた梵天麺は旨味の総量が減り、ご飯投入による汁まで完食派の僕には、食べやすくて嬉しかった。

(2013.10)



麦麦のパン



久々に訪れた「三次きん菜館」で見つけて購入。ガシッとした食感のパンで、ゴマの香りが強め。サイコロ状のチーズがたくさん入っていて、パン自体の旨味ももちろんあるんだろうが、それよりもチーズの旨味の方が強い。レンジで温めて食べるとチーズがとろんとして良いかもしれない。

(2013.10)



Konbu jenne(こんぶジェンヌ)



出汁用のかつお節を買いに「古江のリチャード」へ。来年から昆布が値上がりするんですってねと話を振ると、どうやら1.5~2倍ほどになりそうとの事。買占めが始まっているので今年の入荷が難しいお店もあるとか。そんな話をしているさなかに紹介されたのがKonbu jenne(こんぶジェンヌ)。羅臼・利尻・真こんぶを細~くカットしてブレンドされた商品で、50g525円。色々と使えそうなので購入してみた。料理で余った大根・ニンジン・きゅうりを塩もみしてKonbu jenneを一つまみ投入。2時間後に食べてみると、浅漬けっぽく仕上がっていてなかなかの旨さ。値上がりしにくい商品と聞いているので、無くなる頃にまた買おうかな。

(2013.11)



伊勢うどんとミンチカツ&コロッケ



伊勢神宮近くのおかげ横丁に30分ほど立ち寄り、『ふくすけ』で伊勢うどんを、『豚捨(ぶたすて)』でミンチカツ&コロッケを食べてみた。伊勢うどんは芯に粉っぽさが残っていたものの、概ね柔らかい印象。ざっくり言うと「ちから」のうどんに雰囲気が近いのかなと感じた。ツユは黒いがそんなに辛くなく、かつお節の風味が心地よい。ミンチカツ&コロッケは揚げたてなので旨くないはずがない。駆け足での訪問だったが、次に機会があればゆっくり滞在してみたいと思う。

(2013.11)




わかば亭 麺2玉



1.5玉以上注文したことが無かったので気付かなかったが、2玉で注文すると平皿から丼に器が変わった。しかもこの器、「新華園」の大盛用と同じじゃないかな。だからどうしたといわれれば、それまでの話題なんだが(苦笑)。

(2013.11)









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コメント
この記事へのコメント
麦麦のパン、好みですねぇ。私はフランスパン(バケット?)しか買いません。それもトーストしないで食べて美味しかったのが、ここと西条のラパンでした。三良坂のお店に行ったら、近くに豆腐料理の美味しいお店がありますよ。

昆布 値上がりするんだぁ!まっ簡単に出汁パックにしようっと(笑)

伊勢うどん。知人が こんな不味いうどんは生まれて初めてだ…と一口だけで残したらしいです。私は画だけですが同感の先入観が(汗)

つけ麺、2玉が食べれなくなりましたぁ~苦しい! 段原の かみ って云うお店 つけダレは普通ですがそれを補う以上に野菜が美味しい!野菜の仕込みも丁寧な仕事されてます。
2013/12/17(Tue) 19:29 | URL  | カーラー #-[ 編集]
カーラーさんへ
お久しぶりのコメントにも加え、たくさんの情報ありがとうございます!

三良坂は佐々木豆腐店ですね!一度店内で定食を食べましたが、旨かったです!
伊勢うどんは、特に違和感なかったですよ〜。

段原の、かみ。知りませんでした〜。
行ってみます!
2013/12/18(Wed) 08:23 | URL  | oomin #-[ 編集]
間違えてました
「かみ」段原ではなく、翠3丁目でした。すいません
来年から水曜日を定休日にされるそうです。休み かぶっちゃいましたね…
2013/12/19(Thu) 09:28 | URL  | カーラー #-[ 編集]
カーラーさんへ
わざわざ、ありがとうございます!
水曜定休ですか〜。もろ被りです(苦笑)。
2013/12/19(Thu) 11:52 | URL  | oomin #-[ 編集]
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