白目をきれいに
2017年06月26日 (月) | Edit |
-悪い印象だったけど-





ちょっと気になっているお店。

ステーキの「ミディアム」と小料理の「こまき」。

これらのお店が同じビルに入っているとは認識しておりませんでした。





それが発覚したのも、『馬ちゃん家』を訪れたから。

馬ちゃん家 看板

何と、こちらも同じビルだったとは(笑





エレベーターで3階に上がり中に入ると、こげ茶の床にこげ茶の調度品、カープ関係の掲示物で埋まった白い壁。

馬ちゃん家 店内2

馬ちゃん家 店内

20名少々まで入れそうなお店を男女2名で切り盛りされています。





居酒屋らしく、豊富なメニュー。

壁にはオススメが掲示されていて、季節物の魚や野菜、日本酒などがあることが分かります。





つき出しは、ナマスと蕗の煮物・アサリ。

馬ちゃん家 つき出し

どれも少し醤油が勝った味付け。





もずく酢。

馬ちゃん家 もずく酢

二杯酢もちょっと醤油辛くて、これが味付けの傾向なんでしょうかね。





ツナと梅のあっさりサラダ。

馬ちゃん家 サラダ

左右のトマトがちょっと凝った盛り付け。

梅の酸味が心地良いものの、ツナとドレッシングの影響で油は多め。

あっさりではありませんが、まずまず旨いと思います。





若鶏の唐揚げ。

馬ちゃん家 鶏の唐揚げ

なかなか可愛らしい盛り付けの唐揚げは、衣がかりかりでスナッキー。

肉は少しパサついていますが、こちらもまずまず。





和牛のたたき。

ニンニクの有無を聞かれたので、ありでお願いしてみました。

馬ちゃん家 和牛たたき

少し甘いタレで食べるも良し、そのまま食べるも良し。





お刺身盛り合わせをお任せで。

馬ちゃん家 刺し盛り

生たこ・真あじ・ヒラメの3種盛りでして、なかなか旨いお刺身でした。





稚鮎の天ぷら。

馬ちゃん家 稚鮎の天ぷら

稚鮎6匹に、はじかみ。こしあぶら・舞茸・筍は二つずつ。

一人前だと多すぎるし、二人前だと頼んでないし。

これはどっちなんだろうか(苦笑

天ぷらの衣も唐揚げ同様にガリッと系。

稚鮎やこしあぶらのほろ苦さが添えられた塩とよく合っていて、なかなか旨い天ぷらでした。





お客が増えてきたし、タバコもモクモクし始めたので、この辺りで退散。

お酒は、生ビール2と日本酒(元晴・天宝一を各1合)。

お代の方は二人で8,000円程度。





最初の数品は、料理の提供スピードがかなり遅くて困ってしまいましたが、後半の満足度は高かったです。

個人的に再訪はありですし、会社の飲み会で使ってもいいかもしれません。

ごちそうさまでした!!

(2017.5)



■お店のデータ
馬ちゃん家
広島市中区堀川町1-29
0822440334
18:00~翌3:00
定休日:日曜日


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。








2017年06月23日 (金) | Edit |
-セットメニューも良し悪しか-





今回訪れたのは、光町にあるお好み焼きの『岡家』。

先日訪れた「笑吉」と同じビルで営業しているお店です。

岡家 外観

岡家 看板





店頭にあるメニュー。

岡家 メニュー

ランチメニューには、日替りトッピングのお好み焼きセットもあるみたい。





中に入ってみると、入口正面には鉄板と特等席が5つ、奥には鉄板付きテーブルが3卓用意されています。

お店の切り盛りは、男女2名で。





注文したのは、ランチのB。

お好み焼きと指定されたトッピング1品、ウーロン茶のセットです。

麺はそば・うどん・唐辛子麺から、トッピングは6つの中からチョイス可能。

選んだのはそばで、トッピングにはシソをお願いしてみました。





注文が入ると生地を丸く小さめに敷き、そこに鰹節を一つまみ。

太目のキャベツは一旦鉄板に置かれ、油をかけて軽く炒めます。

このやり方、「五エ門」でも見たかなぁ。

キャベツを生地の上に置いたら、太もやし・ひとつかみの天かす・豚バラ2枚で反転。

岡家 途中





麺は磯野製麺の生麺。

小さめの寸胴を使い、茹で上がったら鉄板に広げ、油をかけて焼きに入ります。

岡家 途中2





そばはこんもりと嵩が出るように集められ、本体と合体。

卵を貼り付け、ソース・青海苔・ゴマ、トッピングのシソなどで完成に至ります。

岡家 お好み焼き





生麺の旨味がしっかり感じられ、一部トロンとした卵のコク、カリカリに焼けた豚バラの香ばしさ。

少し油が強いんですが、なかなか旨いお好み焼きだと思います。





860円と少しお高めのお代は気になるところ。

トッピング不要&水で十分な方にとっては、ちょっと利用しにくい価格かもしれませんね。

単品あるのかなぁ。

ごちそうさまでした!!

(2017.5)



■お店のデータ
岡家
広島市東区光町2-8-5
0822584088
11:30~14:00
17:30~23:00
定休日:月曜日


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。







2017年06月22日 (木) | Edit |
-外も中も-





今回訪れたのは、十日市交差点近くにある喫茶店『チェリー』。

チェリー 外観

料理の写真や焼そばの旗など、多数の掲示物が外に張り出されていて、なかなか気になる存在だったんですよ。





店内の照度は、古い喫茶店ではお約束のやや暗め。

ひょうたんや演歌歌手のサイン色紙、神楽の置物が多数飾られています。

外観同様ごちゃっと感がありますけど、外も中も同じ雰囲気なので、統一感あるといえばあるかも(笑

チェリー 店内

チェリー 店内2





こちらのお店のマッチ箱。

チェリー マッチ箱

最近、マッチ箱自体を見ることが少ないので、何だか懐かしいですね。





メニューです。

チェリー メニュー

スナック定食と銘打ったメニューは、単品と定食がずらりとラインナップ。





ここには記載がありませんが、サービスランチと言うのもありまして、この日はカレーとのこと。

トッピングは、鶏の照り焼きかエッグハンバーグ。

照り焼きが乗るなんて珍しいよねと思い、鶏のほうをお願いしてみました。

チェリー サービスランチ





まずはカレーに寄ってみましょう。

チェリー カレー

カレーライスに鶏肉。

さらにはグリンピースが二つと福神漬け。

ちょっと可愛らしいなぁ(笑





カレー自体は、もったりとしたとろみに滑らかな舌触り。

辛さは僅かに感じられる程度です。

トッピングの照り焼きは、カレーで味が消されていて、ちょっと分かりにくいかも。

柔らかな鶏肉とソフトなカレーはマッチしていると思います。





レタスメインのサラダは、ゴマドレで。

チェリー サラダ





冬限定のラーメンも気になります。

寒くなったら食べてみようかなぁ。

ごちそうさまでした!!

(2017.5)



■お店のデータ
チェリー
広島市中区十日市町2-9-16
0822915522
営業時間:未確認
※モーニングあり
※ランチは11:00以降
※17:00はカラオケ喫茶
定休日:未確認


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。







2017年06月21日 (水) | Edit |
ー意外にも良かったー





汁なし担々麺気分の日。

GW中でも開いていると聞いたので、八丁堀の「くにまつ」に行ってみると、案の定の行列。

10名以上は並んでいて、さすがに諦めることに。

勤め人には時間制限がありますからねぇ。





何店かに振られ、汁なし担々麺は諦め気味に。

最終的に辿り着いたのは、歓楽街の外れにある中国料理の『萬来』です。





平日に訪れた際は、入口横にランチメニューが張られていたけど、この日はないなぁ。

席に座り手渡されたメニューは冊子状のしっかりとしたメニューブックでして、中には単品の記載しかありません。

他のお客を見ても定食らしきものは食べてない。

丼物でも食べよかなとページをめくってみると、メニューに汁なし担々麺を発見!

これは食べとくでしょう~





萬来 汁なし担々麺

卵スープが付いてくるものの、何だか貧相な見た目。

具材が少なめなのと、麺の量が汁なしにしては少ないことがその理由でしょうか。

追加したご飯は、こんもりと盛られた丼めし状態。

「これは多いじゃろ~」と思いながらも、麺をおかずに食べ進める以外ありません。





汁なし担々麺をひっくり返したところで見えた白いタレ。

ん?豚骨?とか思いましたが、これは芝麻醤の色でしょう。





クリーミーなゴマのコク・ささやかながら主張する山椒・食べる推進力となる塩気。

醤油の存在をあまり感じさせない味付けで、ラー油や山椒に頼らない作り。

この塩気がポイントでして、なかなか食べさせる力があると思います。

多いかなと思ったご飯も進む進む(笑

難点は単品で700円と言う金額ですかね。

※ご飯込みで800円。





汁なし担々麺ってタレの味が濃いことが多かったので、ある意味新鮮な味わい。

お好きな方は試してみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした!!

(2017.5)



■萬来の訪問記
萬来(2013.7)
萬来2(2014.7)
萬来3(2017.4)


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。






2017年06月20日 (火) | Edit |
―超ラッキーだったらしいー





虫の知らせだったんでしょうか。

何度通ってもお昼に営業していない『あーちゃんの店』の前を通ったのは。

訪れたのは日曜の昼。

何と暖簾が出ているではありませんか~

あーちゃん 外観

これは、時折見かける土日のみ昼営業ありの店だったのかも。





中に入ってみると、小さな鉄板の周りにイスが5脚ほど。

しかし、ゆったりと座れるのは3人までという狭き門。

その内のひとつに座らせていただき、肉玉そば700円を注文してみました。





お店自体は奥に長くキャパは小さめ。

おばちゃん(あーちゃん)一人が切り盛りするには丁度いい広さだと思います。

あーちゃん 店内

メニューは壁に張られていて、関西風やネギ焼きに加え、モーニングや曜日限定のつけ麺まであるようです。





注文が入ると、とろみのある生地を丸く大きめに敷き、魚粉・干しえび・キャベツ・もやし・人参・ニラ・天かす・豚バラ4枚と積んでいきます。

あーちゃん お好み焼き 途中

干しえびが入るお好み焼きはなかなか珍しいので、楽しみですね~

袋を破ってそばを出し、手でほぐしてしばらく放置。

下味や出汁、油などは施さないようです。





つなぎをかけた本体はしばし放置の後、反転。

体重をかけながらしっかりとプレスしていきます。

そばと合体させたら、卵を二つ割り、本体をドスンと。

焼けたら、多めのソース・多めの課長さん・胡椒・青海苔で完成です。

あーちゃん お好み焼き 完成





ふんわりとしたそば・ほっこり蒸し上がった野菜。

定番的な旨さに、強めのソース、時折顔を出す干し海老。

ボリュームもまずまずありますし、卵二つ使って700円は悪くない設定だと思います。





冷たいコーヒー飲む?

サービスよ!

そう言われたら、ありがたく頂戴しなくちゃ(笑

あーちゃん アフターコーヒー

いつもサービスで出るのか、ご機嫌次第なのかは分かりません。

訪問時に何も出なくても、文句は言わないでください(笑





とてもオープンなおばちゃんと何かと気を使ってくれるご常連。

一見の僕でも、とても居心地が良かったですよ。





昼営業について尋ねると、普段はやっていないとのこと。

モーニング(7:30~)と夜営業(17:00~)が精一杯らしいです。

でも今日は?

どうやら、朝からご常連が残っていたらしく、お好み焼き食べたいと言われたのでついでに開けたみたい。

「ラッキーじゃったね!」とは、おばちゃん。

うん、確かにラッキーだった。





モーニングも自慢らしいので、お近くの方は試してみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした!!

(2017.5)



■お店のデータ
あーちゃんの店
広島市東区若草町5-6
0822641822
7:30~11:00頃
17:00~22:00
定休日:月曜日


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。