白目をきれいに
2017年09月15日 (金) | Edit |
-素晴らしいコース料理-





幟町の南端近くにある居酒屋の『魚っ(ぎょっ)』。

今回は会社の飲み会での利用で、税込4,320円の飲み放題コース。

そんなに期待していなかったんですけど、実にコストパフォーマンスのいい内容でした。

魚 外観





つきだしは、貝の煮物とほうれん草の雲丹和え。

魚 つきだし

ゴマ和えかと思い口に入れると、雲丹のフレーバーが。

驚いた~(苦笑





刺し盛り(4人分)。

魚 刺し盛り

鰹(すじがつお?)のたたき、トリガイ、タコ、カンパチ、真鯛の盛り合わせ。

どれもきちんと旨かったんですが、タイの旨さが頭ひとつ出ていたように感じました。

吸い付くような身質に、ほどほどの固さ。

かめば噛むほどに甘さが出てきて、キレイな旨味も。





鮎の塩焼きは一人一匹。

魚 鮎の塩焼き

そのまま食べても旨いですし、蓼酢で食べても旨い。

香りはそこそこでしたが、十二分な内容だと思います。





アラの煮物は、金目鯛と真鯛の2種類。

魚 アラの煮物

こっくりと甘辛い味付けは、淡白な白身とよく合いますね。

皮をはいで、身をほじり、骨までしゃぶる。

食いしん坊の皆さんにはおなじみの食べ方で楽しみました(笑





揚物。

魚 揚げ物

手前はチューリップ、奥はとうもろこしとイカの揚物・白海老のかき揚げ。

ここでは、甘いとうもろこしが際立つ旨さ。

かき揚げももちろんよかったです。





〆はシマアジ茶漬けで。

魚 シマアジ茶漬け





ドリンクは、生ビール・焼酎・チューハイ・ハイボール・日本酒・ウーロン茶が2時間飲み放題。

※銘柄は限定されますけど。





お値段考えたら、拍手もんでしょ?

単品だとどう感じるんだろう。

一度試してみたいですね。

ごちそうさまでした!!!

(2017.7)



■お店のデータ
魚っ
広島市中区幟町10-18
05058723507
17:00~24:00
定休日:日曜日


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2017年08月31日 (木) | Edit |
-必ずひと工夫あり-





麻婆豆腐の作りこみに感心し、台湾ラーメンの甘さに驚いた、前2回の訪問。

今回は、とり天定食を食べてみようと思いまして。

笑らい とり天定食

内容は、とり天・小鉢・漬物・汁・お代わり可能なご飯。

お代は750円です。





メインのとり天に寄ってみましょう。

笑らい とり天

うどんに使われるような丸くて深い丼にキャベツを敷き、カットされたとり天はその上に。

マヨネーズの姿も見て取れます。

軽めの下味、ガリッとした衣、唐辛子が浮いた酸味の強いタレ。

この衣、このタレ。

まるでホルモン天ぷらみたいだなぁ。

こういうとり天もなかなか旨く、普通に出してこない辺りが楽しいではありませんか





小鉢はピーマンとじゃこ。

汁物が少し甘さがあり、これって台湾ラーメンの甘さと同じかもと思ったりして。

そして、ご飯のお代わりは我慢我慢(笑





ランチメニューで食べていないのは、台湾焼そばだけになりました。

次回食べてみましょ。

ごちそうさまでした!!

(2017.7)



■笑らいの訪問記
笑らい(2017.2)
笑らい2(2017.3)


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2017年08月17日 (木) | Edit |
-レモンはどこ?-





今日は「もんごい」でラーメンでも。

そんな気分で歩いておりますと、「営業中」の幟旗と「カレー&豚菜(とんさい)めん」の文字が目に飛び込んで参りました。





お店の名前は『みよしの』。

みよしの 外観

「もんごい」の2~3軒隣にあるお店でして、昼営業していることに初めて気付きました。





中に入ると、店内は少し暗め。

卓数4、店員1のこぢんまりとしたお店です。

みよしの 店内





メニューです。

みよしの メニュー

カレー・ラーメン・チキンカツ丼というラインナップ。

中でも、広島ブラックがひときわ目を引きますが、「レモン中華」と書き添えられた豚菜めんを注文してみることに。

味噌にレモンってどんな感じになるんだろうかと思いまして。





店内を見渡してみると、壁には一品物メニューがズラリと。

みよしの 店内メニュー2

まな板でカットして食べるホルモン天ぷらもあるんか~

みよしの 店内メニュー





と思ったところに、豚菜めんの登場です。

みよしの 豚菜めん

赤茶色のスープに、チャーシュー3枚・青ねぎ・味玉・キャベツが確認できます。

裏に回ると、レモンの姿も。

みよしの レモン





丼からは、味噌とざらつきを想起させる香りが。

粒子状の背脂が浮いたスープは、油脂少な目のピリ辛味噌味。

比較的あっさり傾向でして、レモンのニュアンスは僕には分かりませんでした。





麺は、ややウェーブかかった細め。

みよしの 麺

ほぐれていない点や柔らかすぎる点はマイナスでしょうか。

スープはそんなに悪くないだけに、もったいないと思います。





そして気になる広島ブラック。

広島でブラックラーメンと言えば、「我馬」か「宝翔」で食べたくらいなので、まだ珍しい存在。

次回はそれいってみましょうかね。

ごちそうさまでした!!

(2017.6)



■お店のデータ
みよしの
広島市南区松原町10-31
0822612555
11:30~13:30
17:00~22:00
定休日:日曜日


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2017年08月02日 (水) | Edit |
-幸せランチ-





牛田旭のロータリー。

サンベルモに沿って左に入ったところにある『竹の家』。

前回訪問では満席のため入れませんでしたが、今回はすんなりと。

竹の家 外観





少し古いところのある店内には、カウンターに5席ほどとテーブルが3、4つ。

竹の家 店内2

竹の家 店内

お店の切り盛りは男性がお一人でされていました。





メニューです。

竹の家 メニュー

竹の家 メニュー2

竹の家 メニュー3

手書きの日替りとプリントのグランドメニュー。

日替りを注文した後にグランドメニューを見たんですけど、小いわし天定食が季節柄、気になる存在かなと。





出てきた日替りは、四角い弁当箱にご飯とおかずが盛り込まれています。

そして、撮ってはいませんが味噌汁もあり。

竹の家 日替わり





メインのおかずは、おろしチキンカツ。

竹の家 おろしチキンカツ

揚げ立て熱々の胸肉におろしポン酢。

さっぱり食べられるのが良いですよね。





煮しめ。

竹の家 煮しめ

結構な甘辛度合いで、かなり高いおかず力。

スポンジのようにほわっほわの里芋には驚きました。

これ、一度すりおろしてから丸めたのかなぁ。

そんな手間かけるかなぁ。

そもそもほんとうに里芋だった?と自信をなくしたりして(苦笑





エッグマカロニサラダ。

竹の家 エッグマカロニサラダ

これ、すっごく好きな味でして、ツボにはまる旨さ。

マヨネーズと卵の具合が良いのかも。





多めによそわれたご飯はすぐになくなり、この日も幸せなランチでしたとさ(笑

ごちそうさまでした!!

(2017.6)



■お店のデータ
竹の家
広島市東区牛田旭2-6-6
0822212843
11:30~14:00
17:30~23:00
定休日:未確認


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2017年08月01日 (火) | Edit |
-ご飯をわっしわしと-





未訪問店のリストを見返していると、白島の『太奴木(たぬき)』に行ってないことに気付きました。

以前行こうとした時は、お魚気分の日に日替りが肉だったので、スルーしたんたよなぁ。





改めてお魚気分の日に行ってみると、日替りがお魚ではありせんか~

ナイス!

太奴木 メニュー

太奴木 外観





中に入ると、オープンな厨房を取り囲むL型のカウンターが。

その一部には鉄板コーナーがあり、お好み焼きや鉄板焼きも出されるんだとか。

太奴木 鉄板

お店を切り盛りする女性の話では、奥にも席があるらしく、おそらくは座敷なのかな?

太奴木 カウンター

太奴木 カウンター2





お昼は1種類のメニューしかないので、注文せずとも準備が整えば、お料理は出てきます。

太奴木 日替わり

出て来た日替わりは、焼きサバにご飯・味噌汁・漬物・小鉢が二つ。





メインの焼きサバは、そこそこのサイズの片身がドーンと出てきて、脇に大根おろしが添えられています。

太奴木 焼き鯖

予め焼かれているのでほんのり温かいぐらいですが、ノリノリの脂と塩気で抜群のおかず力。

これはご飯が進むわ~





小鉢は、油揚げと小松菜を炊いたもの。

太奴木 小鉢

やや塩気が強めで、これもおかず力高し!





盛りの良いご飯をわっしわし食べ進め、熱々の味噌汁で流し込む。

うん、幸せだ(笑





日替りは曜日によって内容が異なり、月曜日はお好み焼き、火曜日が肉、木曜日は魚、金曜日は内容不明ですがお客様DAYにつき680円が300円なんですって。

月曜日のお好み焼きが気になるけど、予め焼いてあるのかなぁ。

確かめに行ってみますかね。

ごちそうさまでした!!

(2017.6)



■お店のデータ
太奴木(たぬき)
広島市中区東白島町3-6
0822211238
11:30~14:00
17:30~24:00
定休日:未確認


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