白目をきれいに
2017年09月19日 (火) | Edit |
-注文は慎重に-





カレー汁が名物の『新京本店』。

流川界隈にいくつかある宿題店のひとつ。

そんな店の前をお昼に通ってみると、何と営業しているではありませんか~

新京本店 外観

新京本店 看板

夜しかやっていないと思っていたので、これは嬉しい誤算です。





店内には大きなL型カウンターが設置されていて、いかにも「酒場」な雰囲気。

新京本店 店内

いい雰囲気じゃ(笑





席に座る前に、「大・中・小、どーされます?」と一撃が。

経験が少ない頃ならともかく、他の店で何度もこの一撃を食らっている僕は、さらりと「中で」とオーダー。

※ご飯のことです。





おかずは、目の前のガラスケース内・上から選ぶ流れ。

その中から、目に付いたものを3つほどお願いしてみました。





新京本店 ご飯とおかず

やや大きめの器にご飯がこんもり。

おかずは、肉じゃが・ポテサラ・昆布煮付け。

味噌汁は頼んでないけど出てきました(笑





大き目のジャガイモがごろごろ入っている肉じゃが。

新京本店 肉じゃが

きっちり甘辛テイストでなかなかの旨さです。





ポテサラ。

新京本店 ポテサラ

こちらもジャガイモがごろっと入っていて、芥子混じりのマヨネーズが良いですね。

写真忘れましたが、細切りの昆布を甘辛く煮付けたのも旨かったです。





残念だったのは、僕のチョイス。

ポテサラと肉じゃがでジャガイモが被ってるし、昆布と肉じゃがで甘辛味が被る。

途中で飽きてしまって、盛りのいいご飯を減らすのが大変でしたよ(苦笑

新京本店 中ご飯

熱々のうまい味噌汁がなかったら、どうなっていたんでしょうか~





夜も良さそうですので、やはり一度行ってみなきゃいけませんね。

ごちそうさまでした!!

(2017.7)



■お店のデータ
新京本店
広島市中区流川町5-9
0822411406
18:00~翌6:00
※昼営業は不明
定休日:日祝


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2017年09月16日 (土) | Edit |
-面影あり-





ここ1年ほど停滞していた夜専ラーメン店の開拓。

久々に新規訪問できました~





今回訪れたのは、銀山町にある『○』。

高須の店で食べた記憶がある内に、ちょいと比べてみようと思いまして。

◯ 外観

店の前まで来て、何だか見覚えがあるなぁと思ったら、「ふうらい房」が入ってるビルじゃありませんか!

それは見覚えあるはずだわ(笑





店内には赤いカウンター席のみで、10名ほどが座れるでしょうか。

◯ 店内

お店の切り盛りは、ご夫婦と思われる男女2名で。





お腹に余裕がなかったので、注文は中華そばのみ。

◯ 中華そば

厚い油膜に茶濁スープ。

チャーシューの大きさやもやしの盛り方など、見た感じ高須の店に近い印象です。

ラードの味わいや元ダレも高須っぽい。

ベースは比べるとライトで、課長さんがカバーしている印象を受けます。





麺はあまり記憶にないので比較せず。

細めで固めは広島のスタンダードなのかなと。

◯ 中華そば 麺





舟入や久地の店にも機会を作って行ってみなきゃいけませんね。

ごちそうさまでした!!

(2017.7)



■お店のデータ
○ぶつだん通りの店
広島市中区銀山町11-12
0825460727
営業時間:未確認
定休日:日曜日?


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2017年09月15日 (金) | Edit |
-素晴らしいコース料理-





幟町の南端近くにある居酒屋の『魚っ(ぎょっ)』。

今回は会社の飲み会での利用で、税込4,320円の飲み放題コース。

そんなに期待していなかったんですけど、実にコストパフォーマンスのいい内容でした。

魚 外観





つきだしは、貝の煮物とほうれん草の雲丹和え。

魚 つきだし

ゴマ和えかと思い口に入れると、雲丹のフレーバーが。

驚いた~(苦笑





刺し盛り(4人分)。

魚 刺し盛り

鰹(すじがつお?)のたたき、トリガイ、タコ、カンパチ、真鯛の盛り合わせ。

どれもきちんと旨かったんですが、タイの旨さが頭ひとつ出ていたように感じました。

吸い付くような身質に、ほどほどの固さ。

かめば噛むほどに甘さが出てきて、キレイな旨味も。





鮎の塩焼きは一人一匹。

魚 鮎の塩焼き

そのまま食べても旨いですし、蓼酢で食べても旨い。

香りはそこそこでしたが、十二分な内容だと思います。





アラの煮物は、金目鯛と真鯛の2種類。

魚 アラの煮物

こっくりと甘辛い味付けは、淡白な白身とよく合いますね。

皮をはいで、身をほじり、骨までしゃぶる。

食いしん坊の皆さんにはおなじみの食べ方で楽しみました(笑





揚物。

魚 揚げ物

手前はチューリップ、奥はとうもろこしとイカの揚物・白海老のかき揚げ。

ここでは、甘いとうもろこしが際立つ旨さ。

かき揚げももちろんよかったです。





〆はシマアジ茶漬けで。

魚 シマアジ茶漬け





ドリンクは、生ビール・焼酎・チューハイ・ハイボール・日本酒・ウーロン茶が2時間飲み放題。

※銘柄は限定されますけど。





お値段考えたら、拍手もんでしょ?

単品だとどう感じるんだろう。

一度試してみたいですね。

ごちそうさまでした!!!

(2017.7)



■お店のデータ
魚っ
広島市中区幟町10-18
05058723507
17:00~24:00
定休日:日曜日


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2017年09月14日 (木) | Edit |
-0と1の差-





前回訪問の際に気になった豚耳をトッピングしてみようと思い、再訪。

どのタイミングで、どこに乗せるんでしょうね~

楽しみ楽しみ。





豚耳が登場したのは、生地に野菜を積み終わったタイミングです。

たまちゃん 豚耳炒め

少し炒めてこの上に乗せ、さらにもやしと豚バラを積んだら反転。

反転すると、野菜のボリューム感が分かりますね。

たまちゃん 反転後





そばにはソースと一味で下味を。

たまちゃん そば

一味の要・不要は聞いてくれます。

そして今回は、「人参と玉ねぎ大丈夫ですか?」って聞かれました。

前回は聞かれなかったような(笑





完成したら、お好み焼きの周囲の鉄板にソースを塗って、香りを立たせる演出が。

たまちゃん お好み焼き2

たまちゃん お好み焼き




豚耳はお好み焼きの中央部に集まっていて、コリュッとした食感と弾力が楽しめます。

思ったほど存在感は強くないけど、面白い経験が出来たかなと。





こういう経験って、一度しておくことが大切だと思っています。

何事においても、0と1の差って思った以上に大きいんですよね。





ちなみにお値段は、肉玉そばが550円・豚耳が50円とのこと。

実にお得感のあるお好み焼きではありませんか~





多少ディープな立地ですが、お好み焼きが好きな方は、ぜひ。

ごちそうさまでした!!

(2017.7)



■たまちゃんの訪問記
たまちゃん(2016.11)


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2017年09月13日 (水) | Edit |
-雨の売上-





学生時代からしばしば訪れているマリオ系列のお店。

その中でも、古参的な店である『リストランテマリオ』へパスタランチを食べに行ってきました。

お店の場所は、平和公園の南側。

平和大通り沿いにありますので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

リストランテマリオ 外観





中に入ると、いきなりフォカッチャ!

リストランテマリオ 入口フォカッチャ

そして、朗らかな店員にも出迎えられ、1階奥のテーブル席に座ることに。

リストランテマリオ 店内

リストランテマリオ 店内2

2階席もあるみたいでして、貸切とか出来そうな雰囲気ですね。

リストランテマリオ 店内3





ランチタイムは4種類のセットがありますが、最もシンプルなサービスランチをお願いしてみました。

リストランテマリオ メニュー

リストランテマリオ メニュー2

3種類からチョイス可能なパスタは、トマトソースで。





まずはサラダから。

リストランテマリオ サラダ

甘さを効かせたレモンドレッシングが使われていて、広島っぽさを出しているのかなと感じました。





バゲットとフォカッチャはどちらも熱々。

オリーブオイルはお好みで。

リストランテマリオ フォカッチャ

バゲットは定番的な旨さ。

フォカッチャからは、ローストしたナッツのような風味が感じられて、結構好きなタイプでした。





ナス・ブラックオリーブ・ケイパーのトマトソーススパゲッティ。

リストランテマリオ パスタ

ニンニクの効かせ方やトマトソースの味わいが、昔から食べなれた「サン・マリオ」のトマトソースそのもので、懐かしくもあり、もちろん美味しくもあり。





と、ここで、まさかの土砂降りタ~イム(笑

とてもではありませんが外に出られないので、ティラミスを追加して雨宿りすることに。

リストランテマリオ ティラミス

ソフトクッキーのような土台に乗ったミルキーな本体。

その上にはクラッシュ状のチョコ。

一般的なティラミスとは違っていて、なかなか旨かったです。

食べ終える頃には、すっかり晴天に。





『リストランテマリオ』は、「リストランテ」と名乗っているものの、わりと気軽な雰囲気。

多少のドレスコード(と言っても、サンダルやスエット等が禁止されているくらい)はありますが、カジュアルな服装でも訪問できるのは良いですよね。

ごちそうさまでした!!!

(2017.7)



■お店のデータ
リストランテマリオ
広島市中区中島町4-11
0120-30-4956
11:30~14:30
17:00~22:00
※土日祝の昼は、~15:00
定休日:年末年始


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